안녕하세요,오늘은 이전 글에 이어 노벨 푸드의 승인 절차와 그 내용에 대한 글을 풀어보려 합니다. 노벨 푸드는 미래 식품의 시작점이라고도 할 수 있는 중요한 산업입니다. 지속 가능한 식품, 대체 단백질, 식용 곤충 등 **노벨 푸드(Novel Food)**에 대한 관심이 높아지면서, 그 승인 절차에 대한 궁금증도 커지고 있습니다. 노벨 푸드 승인 절차는 단순히 '새로운 식품'이라는 이유만으로 시장에 진입할 수 없고, 과학적 검증과 엄격한 규제를 거쳐야 합니다. 이 글에서는 노벨 푸드 승인 절차의 단계, 유럽연합(EU)의 사례, 한국 및 글로벌 규제의 차이점, 그리고 사업자가 알아야 할 핵심 포인트를 상세히 소개하려 합니다. 아래에서 확인해보세요! 노벨 푸드 승인 절차노벨 푸드 승인 절차는 전통적으로 섭..