안녕하세요, 오늘은 노벨 푸드 EU 목록과 유럽 식품 혁신의 최전선에 대한 내용으로 글을 풀어보려 합니다.노벨 푸드(Novel Food)는 1997년 5월 15일 이전에 유럽에서 일반적으로 소비되지 않은 식품을 의미합니다. 유럽연합(EU)은 식품 안전성과 소비자 보호를 위해 노벨 푸드 목록(Novel Food Catalogue)을 운영하고 있으며, 이를 통해 승인된 식품만이 유통될 수 있습니다. 이번 글에서는 노벨 푸드 EU 목록이란 무엇인지, 현재까지 어떤 식품들이 포함되어 있는지, 목록 업데이트 절차, 그리고 향후 트렌드를 소개해보려 합니다. 아래에서 확인해보세요. 노벨 푸드 EU 목록이란?노벨 푸드 EU 목록은 유럽집행위원회(EC)가 공식 관리하며, 승인된 노벨 푸드의 정보, 사용 조건, 승인 ..