안녕하세요,오늘은 노벨 푸드의 정의와 그 내용에 대한 글을 풀어보려 합니다. 노벨 푸드는 미래 식품의 시작점이라고도 할 수 있는 중요한 산업인데요, 때문에 최근 식품업계에서 가장 주목받는 키워드는 단연 ‘노벨 푸드(Novel Food)’라고 할 수 있습니다. 하지만 아직 많은 사람들에게 노벨 푸드는 생소하게 느껴질 수 있습니다. 지금부터 노벨 푸드의 정확한 정의, 국제 기준, 사례, 그리고 향후 전망까지 종합적으로 살펴보겠습니다. 아래에서 확인해보세요! 노벨 푸드란?노벨 푸드의 정의는 국가나 지역에 따라 조금씩 다르지만, 일반적으로는 “기존에 인류가 일반적으로 섭취하지 않았던 새로운 유형의 식품”을 말합니다. 특히 **EU(유럽연합)**는 1997년 5월 15일 이전에 유럽 내에서 일반적인 소비 이력이 ..